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食品包裝機械關於冷凍設備分類

食品包裝機械關於冷凍設備分類極速牛牛主要用於食品的真空包裝。凍結食品有多種方法,食品工業中常用的凍結方法有空氣凍結法、間接接觸凍結法和直接接觸凍結法。每種方法又包含多種形式的凍結裝置。給袋包裝機主要用於休閑食品的包裝。

食品包裝機械關於冷凍設備分類(1)空氣凍結設備空氣凍結又稱鼓風凍結,在凍結過程中,冷空氣以強製或自然對流的方式與食品換熱。由於空氣的導熱性較差,與食品間的傳熱係數小,故所需的凍結時間較長。但是,空氣資源豐富,其熱力性質已為人們熟知,所以,用空氣作介質進行凍結仍是廣泛運用的一種凍結方法。常用的空氣凍結裝置有凍結裝置、螺旋式凍結裝置、流態化速凍裝置等。食品機械廠生產的設備主要用於真空食品的包裝。

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食品包裝機械關於冷凍設備分類(2)間接接觸式凍結設備間接接觸式凍結設備是指極速牛牛代理與一定形狀的(內通製冷劑或載冷劑)蒸發器或換熱器表麵進行接觸換熱的冷凍設備。主要依靠傳導方式傳熱,因此凍結效果直接與極速牛牛代理和換熱器表麵的接觸狀態有關。常見的間接接觸式速凍設備有平板式凍結器、回轉式凍結裝置、轉鼓式凍結器等。

食品包裝機械關於冷凍設備分類(3)直接接觸式凍結設備直接接觸式凍結是指食品直接與冷媒接觸進行凍結。所用的冷媒可以是載冷劑如食鹽溶液,也可以是低溫製冷劑的液化氣體,如液氮、液體CO2等。冷媒與食品接觸的方式有浸漬式和噴淋式兩種。

食品包裝機械關於冷凍設備分類。連續速凍機主要由蒸發器、液壓傳動、輸送軌道、風機等五部分組成。速凍器用絕熱材料包裹成一條絕熱道,速凍溫度為-35℃其外形絕熱結構牆壁及頂棚用聚苯乙烯泡沫塑料,地坪用軟木,絕熱層厚度約為300mm。單體速凍裝置內有一條軌道,每次同時進盤1,每次又出盤1;雙體速凍裝置內有兩條軌道,每次同時進盤2,每次又同時出盤2隻。軌道上有板條推進器,推進銷子將載貨鋁盤緩慢推進。鋁盤在軌道上往複走3,完成凍結過程。推進、提升動作是由液壓傳動係統來完成的。


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